J'avoue, qu'en ce moment, entre mon boulot, ma maison, le jardin et différents projets que j'essaye de mener à bien, je ne suis pas très disponible. J'espère très bientôt pouvoir publier mes réalisations. Alors, patience...
Je craignais un peu le côté fastidieux de la recette mais que nenni, c'est super simple à faire et le montage est rapide.
Je ne vais pas ici vous remettre l'ensemble de la recette. Voici où j'ai pris l'inspiration :
http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/03/lasagnes-aux-crepes-lorge-monde.html
http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/08/ma-recette-de-bechamelle-mmmmmmmmmmm.html
En effet, la recette présentée sur le Blog de Gilda manquait, à mon goût, de sauce béchamel.
J'ai commencé par préparer une pâte à crêpes assez épaisse à la farine d'orge mondé afin de lui permettre de reposer tranquillement. Avec 5 personnes à table, j'ai doublé les quantités indiquées. J'ai continué par la réalisation de la béchamel et de la garniture à base de tomates (quartiers de tomates pelés surgelés) et de viande hachée.
J'ai ensuite préparé des crêpes assez épaisses que j'ai garnies de sauce tomate/viande au fur et à mesure.
J'ai terminé le montage par le reste de sauce tomate/viande puis la béchamel et j'ai saupoudré de fromage râpé.
J'ai enfourné une bonne vingtaine de minutes à 200°.
Mon petit regret est que mon four vapeur/chaleur tournante n'a pas l'option grill pour donner une jolie couleur dorée au dessus.
Si c'était à refaire ? Je rajouterais de la sauce béchamel au minimum dans un niveau sur deux pour récupérer le côté crémeux des lasagnes.
Nous nous sommes malgré tous tout régalés. Recette adoptée. A refaire dès que possible !!
J'adore aussi cette recette et moi aussi je la fais à la béchamel! je n'imagine pas manger des lasagnes sans béchamel!
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