mardi 30 juillet 2013

Pomme chaude au chèvre

Voilà une petite idée a ressortir en automne mais je n'ai pas résisté à l'envie de la partager avec vous dès à présent.
Cette recette est tout à fait comme je les aime. Le temps de réalisation est très court, l'effet est sympa et c'est délicieux.

Je conseillerait l'utilisation d'une pomme goûteuse et légèrement sucrée, cueillie à point. Préférez une variété cultivée près de chez vous et si possible en bio.

Après avoir ôté les extrémités et le coeur, couper les pommes en quatre rondelles. Poser dessus une tranchette de bûche de chèvre et assaisonner aux herbes de Provence.


 Enfourner 10 minutes environ à four chaud afin de permettre au fromage de fondre tout en gardant un léger croquant à la pomme.

Servir immédiatement.

Comme nous sommes en été, j'ai simplement décoré mon assiettes à l'aide de demies tomates cerise. Lorsque l'automne sera venu (le plus tard possible !), je les remplacerai par quelques feuilles de salade et des cerneaux de noix.

dimanche 28 juillet 2013

Drame au jardin

Source : http://www.francini-mycologie.fr/FAUNE/Papilio_machaon.html
Je vais vous conter aujourd'hui, une petite histoire bien triste. Il était une fois, dans mon jardin, trois jolies chenilles bien décidées à devenir jolis papillons.
Toute la journée, elles étaient affairées à grignoter un pied de fenouil sans que cela gêna qui que ce soit. Avec tous ces pieds de fenouil, l'hôte de ces lieux pouvait bien partager. Ce qui fit sans aucune contrepartie. Ces trois petites chenilles se sont vues attribuer un petit nom affectueux.

Pim

Pam

Poum
L'histoire aurait peu finir poétiquement après un petit temps de chrysalide mais malheureusement, un oiseau en a décidé autrement. En deux jours, il a croqué les trois petites chenilles...

J'étais tellement impatiente de voir la transformation que je n'ai pas pensé un instant à prévoir une petit épouvantail. Me voilà bien punie car, cette année encore, point de Grand Machaon né dans mon jardin.
Fin de l'histoire !

vendredi 26 juillet 2013

Saint Jacques marinées au chorizo

Je suis très attirée par les recettes alliant un produit de la mer à un produit de la terre mais les mariages ne sont pas toujours très judicieux.

J'adore les Saint-Jacques et j'en ai régulièrement dans mon congélateur (pour ne pas risquer d'être en manque !!). Récemment, nous étions invités à un mariage et il me fallait trouver une recette légère et rapide à préparer pour me laisser un peu de temps pour me pomponner.

Dès le petit déjeuner débarrassé, j'ai donc mis à mariner des Saint Jacques entières dans un mélange à base de jus de citron, jus d'orange, gingembre frais, sel, poivre.
Pendant ce temps, Bidule Chéri m'a gentiment préparé une salade de fenouil à l'orange (je vous ai déjà parlé de cette recette là : http://lepetitmondedebidule.blogspot.fr/2012/06/salade-fenouil-lorange.html).

Un peu avant de passer à table, j'ai enfilé mes St Jacques sur des piques à brochettes en y insérant une rondelle de chorizo. Je les ai fait cuire dans une poêle bien chaude à peine graissée à l'huile d'olive. Le gras du chorizo a donné une jolie couleur et un goût très agréable à mes St Jacques. Un délice !
La salade de fenouil servie très froide à accompagné à merveille ces petites brochettes.

mercredi 24 juillet 2013

Un nouveau compagnon dans ma cuisine

Je vous avais parlé de la fin tragique de mon fidèle robot Moulinex suite à la préparation de mes croissants. J'ai la joie de vous annoncer l'arrivée de son jeune remplaçant : Bobo premier !

Le voici :


Fidèle à mes principes, je l'ai d'abord mis à rude épreuve avant de vous le présenter.

Pourquoi lui et pas un autre ? D'abord parce qu'il était bien équipé sans supplément de coût et ensuite parce que les accessoires de remplacement ou supplémentaires sont abordables (ce n'est pas le cas de tout le monde !!!)

Que fait-il ?
Il bat, il mélange, il pétrie grâce à son kit patisserie.
Il coupe et émince, il presse les agrumes et dispose d'un blender (malheureusement en plastique mais il est possible de commander la version en verre).
Tous ces accessoires sont livrés dans une petite trousse très pratique.
Prochainement, je devrais recevoir un hachoir à viande qui m'a gentiment été offert par le fabricant. N'est ce pas merveilleux ??!

Son petit inconvénient pour moi : j'aurais dû opter pour la version 1400W pour son bol plus grand. Je suis obligée de réduire un peu ma quantité de pâte lorsque je fais du pain.

Son petit plus :
La possibilité de régler la hauteur du fouet en fonction du nombre de blancs d'oeufs à battre par exemple. Contrairement à d'autres marques, il peut travailler avec un seul blanc sans problème. En plus, je ne le trouve pas très bruyant.

Je suis ravie de l'arrivée de Bobo premier dans ma vie. Je peux maintenant monter des blancs en neige très aériens tout en faisant autre chose en parallèle.

lundi 22 juillet 2013

Solution pratique pour voyager en famille

Voyage en Espagne été 2012




Coucou,

Ca fait maintenant un petit moment que je n'ai pas posté sur ce blog mais, comme vous allez pouvoir le constater avec les prochains messages, je n'ai pas chômé.

Pour commencer, une solution pratique pour les familles nombreuses ou ceux qui ont un besoin absolument d'emmener toute la garde robe en vacances.

Nous avions un Touran 7 places il y a quelques années et, même si ce véhicule nous a donné pleinement satisfaction, nous avons fait le choix de réduire le volume de la voiture. Nous avons donc opté pour la Golf+. La voiture prenait ainsi moins de place dans la cour et consommait moins à l'année. Oui mais, reste le problème des vacances ! Avec trois enfants, ce n'est pas une mince affaire !!!

Avions-nous fait une erreur en réduisant la taille de la voiture et surtout du coffre de cette dernière ? Fallait-il investir dans une remorque ou un coffre de toit ?
La question de la remorque a vite été vue. Nous aurions dû nous encombrer à l'année avec elle pour une à deux semaines de vacances dans l'année, sans compter le surcoût du péage. Solution abandonnée !

Nous avions ensuite envisagé très sérieusement la location d'un coffre de toit mais il fallait au préalable faire installer des barres sur la voiture. J'avais beaucoup de craintes par rapport à cette solution en raison de l'augmentation de la prise au vent et donc de la consommation en carburant. Nous avons décidé d'oublier cette solution lorsque nous avons vu un touriste "se manger" violemment un portique avec son coffre de toit. En plus, nous ne sommes pas très grands et je me voyais mal emporter une échelle pour pouvoir accéder au coffre de toit...

LA solution m'est apparue en fréquentant une autoroute un jour : l'extension de coffre ! Il s'agit d'une petit plate-forme (comme celles des porte-vélos) que l'on fixe sur le crochet d'attelage  (oui, il faut un crochet d'attelage, c'est incontournable !) et à laquelle on ajoute une malle rigide ou en tissus épais. Nous avons fait le choix du tissus épais pour des questions financières.

J'ai tout simplement trouvé cette solution génialissime !! C'est comme une petite remorque mais sans les roues. L'avantage est qu'il n'y a aucun surcoût en péage. Nous pourrions aussi l'utiliser pour transporter 3 vélos. Il suffirait pour cela d'acheter les crochets spécifiques. Autre avantage : pas de prise au vent supplémentaire et pas de risque d'accrocher des portiques de tunnel ou d'entrée de parking.

Les petits inconvénients :
- penser que la voiture est plus longue d'un mètre au moment des marche arrière...
- l'accès au coffre principal est condamné pendant le voyage mais on n'a pas forcément besoin de tout en cours de route.




Une fois arrivé sur les lieux de vacances, il suffit de vider l'extension, de la plier à plat (uniquement pour les modèle en tissus), de la décrocher et de la glisser sous un lit. Idem pour le reste de l'année. Elle est pliée et rangée dans un coin du grenier.
C'est décidé, nous repartons avec cette année !!