Aujourd'hui, c'est "grunen Donnerstag" (jeudi vert) en Alsace. "Grunen donnerstag" est le nom allemand pour la cinquième journée de la Semaine Sainte. En ce jour, les églises chrétiennes commémorer la dernière Cène de Jésus avec les douze apôtres , la veille de sa crucifixion.
La tradition veut qu'en ce jour on ne serve que des épinards accompagnés d'oeufs durs.
Moi cela me va parfaitement, j'adore cela !
RépondreSupprimerIci en Lorraine c'est une salade d’œufs durs à la crème qui se servait ces jours là, en principe le samedi saint avec les œufs pas mangés pendant le Carême. Nous on adore les œufs durs en salade à la crème avec plein de ciboulettes, mais cette année elles commencent seulement à pointer leur nez dehors, vu le froid !
Bisous
Merci pour ce petit partage. Je ne connaissais pas la salade d'oeufs à la crème.
RépondreSupprimerEn été, lorsque j'étais petite, ma maman préparait une salade de tomates ) laquelle elle ajoutait les restes de viande de pot-au-feu, des oeufs durs et de l'oignon. Elle arrosait le tout de vinaigrette.
C'était délicieux et tellement simple.